Mozzarella - neizostavan dodatak italijanske kuhinje

Galbani Mozzarella je meki masni kravlji sir, ujedno i jedan od najpoznatijih italijanskih sireva na svetu.

Dobru mozzarellu odlikuje svež ukus mleka, vrlo blag i nežan, ali prepoznatljiv, s laganom kiselom notom. Što je sir svežiji, to mu je testo čvršće i elastičnije, dok starenjem postaje sve mekši i kiseliji. Mozzarella je posebno omiljena u proleće i leto, uz svež paradajz, prelivena dobrim maslinovim uljem i ukrašena listićima svežeg bosiljka. Odlično će prijati uz lagana crvena i bela vina.

Galbani Mozzarella dostupna je u pakovanju od 125 g, koje se može više puta otvarati i zatvarati. Na taj se način duže čuva svežina i trajnost ovog ukusnog i blagog sira.

05/08/2010